（中华铁道网通讯员游延周）为使春运期间服务一线的就餐职工度过一个美味、健康、温馨的节日，2月11日上午，郑州铁路经济开发集团天润阁酒店质检部组织相关人员，开展了节日食品安全专项检查和宣传活动。

　　质检部检查人员以酒店职工餐和商超为重点区域，以生鲜、熟食制品为重点检查项目，认真查找和消除可能存在的安全隐患。检查人员来到后厨操作间，详细查看了餐饮部后厨食用工具清洗消毒、加工环境卫生等情况，查看了后厨的原材料及大宗食品采购、索证索票等情况，并向后厨员工讲解食品卫生方面的知识。检查人员来到后厨和仓库，详细查看了食品是否有生产日期、生产厂家、生产合格证等。经检查，职工餐的原材料及食品采购卫生都合乎标准，食品均新鲜保质。

　　在专项检查过程中，检查人员就食品安全卫生知识进行了宣传，提醒职工注意合理饮食，杜绝“三无”食品，增强了职工食品安全防范意识，有效的保障了职工节日期间饮食安全。为切实保障就餐职工的饮食安全，质检部将不定期对餐饮部和商超的食品安全工作进行检查，加大检查力度，确保为服务春运一线的就餐职工，构筑一道安全防线，为春运保驾护航。